По размеру выручки и динамике оборота общественного питания Хакасия по объективным причинам традиционно уступает многим сибирским регионам. Не стал исключением и текущий год. По итогам девяти месяцев выручка ресторанного бизнеса республики составила почти 4,9 млрд рублей (4 854,2 млн), рост к аналогичному периоду минувшего года – 112,8%.
Более высокие темпы роста демонстрируют в Сибирском федеральном округе семь регионов. На абсолютное лидерство, причем не только в округе, но и в стране претендует в текущем году Алтай – 180,9%. В рейтинге регионов по динамике оборота общественного питания в январе-сентябре сибирский регион на весьма престижном втором месте.
Иркутская область довольствуется 20 местом (134%), Красноярский край занимает следующую позицию в рейтинге (133,9%), Новосибирская область на 28 месте (128,9%). Менее динамично рос оборот общепита в Туве (120,4%), Кузбассе (117%), Омской области (114,3%) и Хакасии (112,8%).
Хакасия заняла в рейтинге 66 место, худшие позиции только у двух сибирских регионов: Алтайского края (79 место) и Томской области (85 место).
Однако при сравнении ключевых показателей двух сибирских территорий возникает весьма любопытный нюанс. Население Томской области сегодня составляет почти 1,1 млн человек, в Хакасии проживает чуть более 532 тыс. человек. То есть потенциальных клиентов ресторанного бизнеса в республике наполовину меньше, однако суммарный оборот общепита в январе-сентябре больше именно в Хакасии – 4 854,2 млн рублей, в Томской области он составил 4 776,4 млн. Более того, Томская область оказалась в текущем году единственным регионом в СФО с негативной динамикой – 93,7%.
О востребованности услуг ресторанного бизнеса Хакасии можно судить по размеру подушевого показателя. По итогам девяти месяцев республика лидирует в Сибирском федеральном округе по обороту общественного питания на одного жителя с показателем 9,1 тыс. рублей.
Второе место по этому показателю занимает в СФО Новосибирская область (8,8 тыс.), Красноярский край на третьем месте (8,4 тыс.). Также в пятерку лучших вошли Алтай (7,1 тыс.), Омская область (6,4 тыс.) и Кузбасс (5,9 тыс.). Самое низкое значение показателя эксперты агентства РИА Рейтинг отмечают в Туве – 2,5 тыс. рублей на одного жителя.
По размеру выручки ресторанного бизнеса в Сибирском федеральном округе в январе-сентябре отличились два региона: Новосибирская область – более 24,4 млрд рублей и Красноярский край – 23,9 млрд рублей. В Туве оборот общепита составил 813,5 млн рублей.
Подготовила Любовь Жиц