Впрочем, ситуация может измениться уже в ближайшей перспективе. В Хакасии в течение минувшей недели десяток яиц весьма солидно прибавил в цене – на 4,06 рубля. С учетом еще и предыдущей семидневки хрупкий продукт птицефабрики стал дороже на 6,50 рубля.
О причинах негативной динамики два профильных ведомства Хакасии – Минсельхоз и Минэкономразвития – традиционно помалкивают. Самой насущной проблемой регионального потребительского рынка, скорее всего, является снижение объемов производства. По данным Красноярскстата, в течение семи месяцев в хозяйствах всех категорий Хакасии произведено 49,5 млн штук яиц, или 97,7% к аналогичному периоду минувшего года.
При этом более успешным было в январе-июле мясное птицеводство: произведено 453,8 тонны мяса птицы, рост к соответствующему периоду 2020 года составил 115,5%. Средняя цена килограмма тушки остается в республике неизменной в течение трех недель – 183,69 рубля. По сравнению с последней неделей августа мясо кур подорожало на 55 копеек.
Кстати, хозяйства всех категорий в январе-июле снизили по сравнению с соответствующим периодом минувшего года производство не только яиц на 2,3%. Производство крупного рогатого скота на убой сократилось на 5,5%, овец и коз – 5,4%, молока – на 7,6%.
Еще более существенно снизили производство молока сельскохозяйственные организации – на 9,6%. Поэтому положительной динамики средних цен на молочку, скорее всего, ожидать не приходится.
Кроме яиц в течение минувшей недели подорожали пшено на 3,30 рубля, хлеб из ржаной муки – на 93 копейки, сахар – на 35 копеек и гречка – на 24 копейки. Подешевели овощи, есть основание полагать, до весны, когда придет пора зарубежной дорогой овощной продукции.
В целом по стране наблюдается иная ситуация. После ограничений цен на сахар и подсолнечное масло федеральные власти взялись за мясо птицы, которое с начала года подорожало более чем на 18%. Минсельхоз договорился с производителями о поддержании стабильных отпускных цен на тушку птицы до конца 2021 года, сообщает «Российская газета.
Пока неизвестно, на каком уровне заморозят цены. Минсельхоз только планирует договориться с минпромторгом о «коридоре закупочных цен» с учетом сезонности.
Но цены все равно продолжили расти. По данным Росстата, мясо птицы — «чемпион» по росту цен среди всех продуктов, не считая овощного набора.
Подготовила Любовь Жиц