Рубрика: ЗОЖ
Личная гигиена — защита от инфекций
Лето — время почти идеальных условий для размножения бактерий и вирусов (высокая температура и влажность). Попадая в организм человека, они вызывают кишечные заболевания, предупреждают медики Хакасии.
Проникнуть инфекции в организм могут через мух — переносчиков очень многих возбудителей, грязные руки и недостаточно чистую посуду, немытые фрукты, ягоды и овощи с грядок, через испорченные в результате неправильного хранения продукты.
Чтобы защитить себя и близких от кишечных инфекций, необходимо: тщательно соблюдать правила личной гигиены, обязательно мыть фрукты и овощи перед употреблением в пищу, бороться с мухами, хранить продукты в холодильнике, правильно их транспортировать, используя специальные сумки-холодильники. При правильном хранении продукты безопасны в любых условиях, но при нарушении этих правил они легко инфицируются и становятся опасными.
Наибольшую угрозу для здоровья представляют следующие продукты: недоваренное мясо, особенно мясо птицы (возбудитель — сальмонелла); блюда, содержащие сырые яйца, а также моллюски и рыба (вероятны сальмонелла и возбудители дизентерии); молочные продукты, творог (опасность представляют стафилококк и энтеропатогенная кишечная палочка), то есть это продукты с высоким содержанием белков. Белки — основная среда для роста возбудителей инфекций.
Чаще всего — это: ротавирусные и энтеровирусные кишечные инфекции; бактериальные: дизентерия, сальмонеллез, брюшной тиф, иерсиниоз, клостридии, кампилобактерная инфекция, хламидиоз прямой кишки.
Симптоматика кишечных инфекций зависит от характеристики самого возбудителя кишечной инфекции. Первые признаки острого энтерита появляются через 1–3 суток: возникает острая диарея, обильный понос, слабость, небольшое повышение температуры тела, могут быть тошнота, рвота.
Самолечение, тем более прием различных анальгетиков и антибиотиков, может не только спровоцировать осложнение других систем организма, но и затруднит постановку правильного диагноза и назначение адекватного лечения.
Тамара КРЫЛЫСОВА,
врач-методист
Республиканского центра
общественного здоровья
и медицинской профилактики