В былые времена этот овощ из «борщевого набора» позволял себе похулиганить только в начале лета, когда на потребительском рынке Хакасии появлялась зарубежная овощная снедь. Так было в 2019 году: в январе средняя цена килограмма капусты (23,86 рубля) лишь немного отличилась от декабрьской ее стоимости (24,23 рубля), но в июне на ценнике красовалась более солидная сумма – 58,55 рубля.
Текущий год внес весьма существенные коррективы, по сути дела, сведя влияние традиционных сезонных факторов на нет. В течение одиннадцати месяцев стоимость белокочанной подросла с 18,15 до 46,33 рубля, а в декабре капуста пустилась в галоп. Третью неделю подряд овощ лидирует по темпам удорожания. В начале декабря ее можно было купить за 48,65 рубля, две декады спустя она торгуется по цене 52,65 рубля.
На второй позиции по темпам удорожания оказалось сливочное масло. За две недели декабря продукт стал дороже на 23,74 рубля, сегодня его средняя цена — 756,5 рубля. Менее резво набирает цену подсолнечное масло: с начала месяца оно стало дороже на 1,35 рубля, а средняя цена составила 152,44 рубля.
Более дорогим удовольствием становится мясо: говядина стала дороже на 4,04 рубля, свинина – на 3,57 рубля. За килограмм баранины сегодня следует заплатить 413,46 рубля, говядина торгуется по более скромной цене – 343,82 рубля, свинина – за 303,57 рубля.
Кроме того, Красноярскстат зафиксировал рост средних цен на рыбу, куриные тушки, яйца, вермишель, муку, морковь и хлеб из ржаной муки.
Как поведет себя потребительский рынок в последнюю неделю декабря, гадать не приходится. Аналитики прогнозируют традиционный предновогодний ажиотажный спрос и смену ценников.
Подготовила Любовь Жиц