Среда, Январь 16, 2019

  /  Погода в Абакане

Главная > Газета > О перспективах агротуризма в Хакасии – из первых уст

О перспективах агротуризма в Хакасии – из первых уст

 

Агротуризм сегодня часто называют точкой роста, развития сельских территорий. И данное направление в настоящее время в стране довольно успешно развивается: городские жители с удовольствием проводят выходные на различных агроусадьбах, где имеют возможность полностью погрузиться в сельский быт, насладиться красотами природы и отведать свежих фермерских продуктов. А потому вполне закономерно, что именно фермеры подключились к развитию сельского туризма.

Сегодня в Хакасии в сфере агротуризма также есть ряд успешных примеров работы. Однако, как считают в «Ассоциации крестьянских (фермерских) хозяйств и организаций агропромышленного комплекса Сибири», развивать агротуризм, чтобы эта сфера действительно стала точкой роста сельской территории, можно только совместными усилиями, нужна комплексная работа, сотрудничество фермеров с другими участниками туристического бизнеса. В настоящее время в Ассоциации разработан проект по комплексному развитию агротуризма в нашем регионе – реализовать его рассчитывают при поддержке гранта от Общественной палаты РФ. Что именно предусматривает данный проект для развития сельского туризма в Хакасии, читателям «Абакана» рассказывает исполнительный директор «Ассоциации КФХ и АПК Сибири» Андрей ПОПКОВ:

Наверное, никто не будет спорить с тем, что именно фермер сегодня является одним из главных столпов экономического развития сельской территории. Одной из таких «точек роста» села может стать агротуризм, и фермеры в этом экономически заинтересованы: ведь это, в том числе и дополнительный доход (реализация своей продукции, сдача в аренду агроусадеб, экскурсии на ферму и т. д.). Поэтому в нашем проекте по комплексному развитию села, который мы подали на конкурс Общественной палаты РФ, особое внимание мы уделили агротуризму. Кстати, 2–3 ноября в Абакане мы проводим Агропромышленный форум юга Сибири, в работе которого ожидается участие члена Общественной палаты РФ, председателя Комиссии по вопросам АПК и развитию сельских территорий Евгении Уваркиной, которая в качестве модератора проведет семинар «Вектор развития села», в рамках которого рассмотрит с фермерами Хакасии успешные примеры агротуризма в России, познакомит с опытом развития сельского туризма за рубежом, выделит нюансы организации деятельности.

Что касается нашего проекта, то он предусматривает несколько направлений работы. И одно из них – обучение. В мае ассоциация выиграла грант Министерства экономики Республики Хакасия и в настоящее время успешно реализует проект «Школа молодого фермера», в рамках которого проводится обучение школьников 8–9-х классов основам агрономии и животноводства, рассматривается проблема влияния сельского хозяйства на экологию, изучение основ бизнес-планирования. В рамках нашего нового проекта мы бы хотели организовать школу на несколько дней, с более глубоким изучением наиболее актуальных для фермеров вопросов. Также мы совместно с нашим партнером – ЧОУ «СТЭМИ» – разработали программу подготовки специалиста в сфере туризма, сделав упор именно на сельский туризм. Любой фермер Хакасии или сельский житель, который чувствует наличие потенциала для организации данной деятельности, может пройти обучение по данной программе. Еще одно направление работы – обучение безработных граждан. Сегодня на сельских территориях довольно много людей, не имеющих места работы. Так вот эти граждане могли бы пройти обучение различным техникам народного прикладного творчества на курсах по валянию войлока, ткачеству, изготовлению изделий из бересты и прочим ремеслам. Впоследствии это даст им возможность заняться изготовлением сувениров, проводить мастер-классы для туристов в рамках организованных маршрутов по сельским территориям. Надо понимать, что к развитию агротуризма необходимо подходить комплексно, так как это многокомпонентная деятельность. Да, уже сегодня есть ряд успешных фермерских проектов в сфере агротуризма, но, я считаю, одиночные примеры недостаточно эффективны, фермерам важно обратить внимание, что только объединившись можно получить больший синергетический эффект. Любой туристический продукт должен вызывать интерес. Давайте рассмотрим, из каких составляющих складывается агротуризм – это краткосрочное проживание в сельской местности, питание, сервис (который в наших условиях нередко хромает), сувениры и обязательная культурная программа. Да, первые два часа городской турист находится в нирване от красоты природы, чистого воздуха, безмятежности, затем нега проходит и наступает момент, когда он спросит: «А что дальше?» Не дать заскучать – это главная задача, а значит необходима разработанная культурная программа. Так вот в организации этого досуга, культурной составляющей, необходима совместная работа – организация событийного мероприятия. Агротуризм всегда должен быть событийным туризмом. Например, село Очуры славится своим урожаем лука – значит можно устраивать праздник лука с различными конкурсами, концертной площадкой. Вообще любое поселение может выбрать продукт и разработать бренд и связанные с ним программы. Посмотрите, какой большой праздник-фестиваль уже 10 лет подряд проводится в пригороде Томска – «Праздник Топора». Так что придумать, организовать что-то интересное для туристов можно всегда. Помимо культурно-развлекательной программы, это могут быть и конные маршруты, организация рыбалки, мастер-классы по сыроделанию, валянию шерсти, сбору ягод, изготовлению сувениров из войлока, приготовлению блюд национальной кухни – если говорить о хакасской культуре, то это приготовление таких деликатесов, как хан, угре, пирожных из талгана, а по рукоделию – изготовление пого и т. д. В рамках нашего проекта мы разработали семь агротуристических маршрутов, вкратце расскажу лишь о некоторых. Так, мы предлагаем однодневный маршрут с посещением нескольких фермерских хозяйств: свинокомплекса, гусиной фермы и хозяйства по разведению овец. Среди горожан зачастую бытует представление, что тот же свинокомплекс – это обязательно грязь по колено, а на самом деле современная ферма – это чистые помещения, различные автоматизированные комплексы. Гости могут познакомиться с различными работами: детишки из бутылочки могут покормить маленьких поросят, поиграть с ягнятами, посмотреть, как закладываются на гусиной ферме яйца в инкубатор и т. д. Взрослые тут же на фермах могут закупить фермерские продукты по ценам от производителя. После посещения трех фермерских хозяйств туристы направляются в аал Доможаков – там проживает чувашская диаспора, где представляется возможность познакомиться с национальной культурой и кухней этого народа. Еще один из маршрутов предусматривает возможность познакомиться с хакасской культурой и ее национальной кухней. Для любителей травяных чаев предусмотрен однодневный маршрут с мастер-классами по заготовке целебных трав, есть возможность прожить один день в шорской общине – в зависимости от сезона туристов могут взять с собой на заготовку таежных дикоросов, рыбалку, познакомят с национальной кухней. Стоимость такого путешествия, по нашим подсчетам, обойдется туристам в районе тысячи рублей с человека – в эту сумму войдут трансфер и питание на фермах. Предусмотрены у нас и маршруты на несколько дней с полным погружением в сельскую жизнь: проживание на хуторах, участие в сенокосе и т. д.

Как считают в «Ассоциации КФХ и АПК Сибири», подобные маршруты будут интересны широкому кругу: и жителям городов Хакасии, и гостям из соседних регионов, и для иностранных туристов – всегда ведь интересно погрузиться в быт другого народа, познакомиться с их культурой.

Данные туристические маршруты Андрей Попков презентовал этим летом и на одной из площадок форума «Сибер Ил». Однако у представителей отелей было непонимание: зачем фермерам строить свои гостевые домики, когда в республике множество гостиниц на любой кошелек – можно ведь туристов на фермы возить и из отелей. Однако, как считают в «Ассоциации КФХ и АПК Сибири», у туристов всегда должен быть выбор, ведь проживание в отеле достаточно дорого для бюджетного туриста. А кроме того, есть туристы, которые просто хотят провести несколько дней и ночей в сельской глубинке, на хуторе, чтобы насладиться природой. Однако, как подчеркивает Андрей Попков, в деле развития сельского туризма в ассоциации рассчитывают на сотрудничество с отелями региона. Ведь привлечение туристов в регион – дело общее.

Главный вопрос для нас, потенциальных агротуристов – когда же можно будет уже совершить столь интересное однодневное путешествие? К концу октября станут известны результаты конкурса Общественной палаты РФ на получение грантовой поддержки. Однако, даже если выиграть конкурс и не удастся, агротуристические маршруты будут организовываться. Ориентировочно отправиться в путешествие можно будет уже с весны следующего года.

Ольга КАРАЧАКОВА


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Защита от спама *