По данным экспертного анализа рынка игристых вин, Роскачество сделало вывод, что около 30% продукции не соответствуют нормам качества и по сути являются сладкой газировкой. «Согласно результатам потребительских испытаний, на полках магазинов присутствуют как натуральные игристые вина, так и дешевые газированные аналоги. Примерно в 30% случаев потребитель рискует купить не настоящее вино, а сладкий газированный напиток, который при этом отвечает всем требованиям безопасности» — отмечается в пресс-релизе ведомства. Большинство образцов были изготовлены в России (Крым, Краснодарский край, Кабардино-Балкария, Дагестан, Ленинградская область), однако в исследовании также участвовали вина из Абхазии, Грузии, Италии, Испании, Украины и Франции.
Основные претензии экспертов вызвало недостаточное или повышенное содержание в продукции этилового спирта, а также фальсификация продукции с помощью углекислого газа, который накачивают в виноматериалы, чтобы симулировать естественный процесс брожения. Это не является преступлением в нашей стране, но все-таки переводит напиток из класса «шампанское» в гораздо более низкий ранг. Также в некоторых винах было обнаружено повышенное содержание вкусовой добавки Е-220, которое призвано скрыть недостатки сырья, но грозит головной болью поутру. Специалисты внимательным образом исследовали и возможно даже продегустировали образцы 56 торговых марок полусладкого игристого вина в ценовом сегменте от 150 до 6121 рублей.
